四川省固态酿造技术创新中心揭牌

928日下午,由泸州老窖牵头,联合多家固态酿造特色龙头企业、优势高校院所和技术创新服务机构共同组建的四川省固态酿造技术创新中心揭牌仪式举行。至此,行业唯一、全国首家的省级固态酿造技术创新中心——四川省固态酿造技术创新中心正式启动运行。



四川省科学技术厅副厅长陈学华,中国食品科学技术学会传统酿造分会理事长王喆,四川省委组织部、省人才办调研员彭强,泸州市常务副市长封安,泸州老窖董事长刘淼,泸州老窖总工程师沈才洪,以及泸州市科技和人才工作局、成都市科技局、绵阳市科技局、眉山市科技局等领导出席。

来自浙江大学、上海交大、四川大学、重庆大学、电子科技大学、中国农大、江南大学、北京邮电大学、四川农大、成都中医药大学、北京工商大学、四川轻化工大学等高校,中国科学院、四川省食品发酵工业研究设计院等院所的专家学者,以及郎酒、丰谷酒业、川酒集团、仙潭酒厂、玉蝉集团、吉香居、千禾味业、阆州醋业、丹丹郫县豆瓣、郫县豆瓣等固态酿造优势企业,泸州智通、海普智联、宏图物流等产业链上下游企业,国检检测、同酿产研院等技术服务机构嘉宾代表等近200人参会。陈功董事长及余乾伟教授级高级工程师代表我公司参会。

会上,四川省科学技术厅基础处副处长叶平代表科技厅宣读了四川省固态酿造技术创新中心组建批复文件。四川省科学技术厅副厅长陈学华,泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼共同为四川省固态酿造技术创新中心揭牌。

四川省固态酿造技术创新中心将以川酒+川调味品(川酱油、川食醋、川豆瓣)、川泡菜等为主的固态酿造产业为主攻方向,抢抓“成渝地区双城经济圈”历史机遇、夯实平台建设基础、提升创新能力体系,努力争创国家技术创新中心,服务我国固态酿造产业高质量发展。

中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事长王喆热忱地表达了对技术创新中心的祝贺。中国工程院院士、北京工商大学校长,技术创新中心专家委员会主任孙宝国教授特别为本次活动发来了祝贺视频。

揭牌仪式上还进行了四川省固态酿造技术创新中心专家委员会聘任仪式。孙宝国院士受聘为技术创新中心专家委员会主任,江南大学许正宏、南京师范大学黄和受聘为副主任,同时聘请来自清华大学、浙江大学、上海交通大学、四川大学、重庆大学、中国科学院微生物研究所、四川省食品发酵工业研究设计院等高校院所的多位知名专家共同组成创新中心专家委员会,构建起顶级智囊团。