重庆江记酒庄有限公司（江小白）江记酒庄生态酿酒园项目由四川省食品发酵工业研究设计院—酿酒研究院负责总体规划设计，项目建设地位于重庆白沙工业园，规划总用地面积为166482.29平方米，规划建筑面积83484.32平方米，建设内容包含：酿酒车间、储罐区、酒泵房、筒仓区、粮食清理楼及相关配套设施，项目建成后将达到年产小曲清香型白酒2.5万吨，储酒3万吨。